Tests, comparatifs et avis détaillés sur les rhums du monde entier
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Chez les Dormoy, une machine à vapeur de 1906 tourne encore. Blancs, vieux, cuvées parcellaires, prix au litre et incohérences des fiches : notre avis documentaire sur La Favorite.
Distillerie familiale de Marie-Galante, Bielle réduit ses blancs à 59 % et distille séparément quatre variétés de canne. Histoire, méthode, gamme et prix relevés, sources à l'appui.
Même canne et même solera que le 23, une finition en fût de cognac et un prix 2,6 fois plus élevé : ce que l'on sait vraiment du Zacapa XO.
Hacienda de 1796, solera montée en 1992, distribution Bacardi, sucre estimé au densimètre, Claro, Gran Reserva et finitions whisky, café ou cacao : ce que l’on sait vraiment du Santa Teresa 1796 et de sa gamme, avec les prix relevés.
Petite distillerie familiale du Carbet, Neisson distille ses blancs sur la même colonne depuis 1952. Gamme, fabrication, mentions AOC et prix relevés : notre avis documentaire.
Panama et non Barbade, 11 g/L de sucre contre 46 pour l'Original, « jusqu'à 18 ans » sans compte d'âge, distillerie non nommée : le Bumbu XO décrypté à partir des sources, avec les prix relevés en France.
Distillerie familiale de Capesterre-Belle-Eau depuis 1895 : blancs 50°, 55° et 62°, parcellaires, Genesis et collection Harmonie décryptés à partir des pages officielles, avec les prix relevés et ce que nous n’avons pas pu vérifier.
Distillerie de Basse-Terre fidèle à la canne noire : blancs, Black Cane, bio, VSOP et XO décryptés à partir des fiches officielles, avec les âges des assemblages, les prix relevés et ce que nous n’avons pas pu vérifier.
Habitation Saint-Étienne, distillé au Simon : blancs, élevé sous bois, VO, VSOP, XO, finitions et bruts de fût décryptés, avec les âges minimaux de l’AOC Martinique, les prix relevés et ce que nous n’avons pas pu vérifier.
Blancs 40, 50 et 55°, ambrés, VSOP, XO, assemblages Concordia et Statera : la gamme de la seule distillerie de Grande-Terre décryptée fiche par fiche, avec degrés, fûts, prix relevés et ce que nous n’avons pas pu vérifier.
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