Les dernières nouvelles du monde du rhum et des spiritueux
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Actualités En Colombie, le rhum est d'abord une affaire de départements. Monopole public, mentions d'âge à double lecture, marques d'assemblage : notre guide sourcé.
Actualités La Route du Rhum doit son nom à une ancienne route de commerce et à un projet de producteurs de rhum antillais. Retour sur 1975, 1978 et l'édition 2026.
Actualités Jus de canne frais, 38-48°, des bois brésiliens rares dans le rhum : la cachaça est le rhum du Brésil qui refuse le mot « rhum ». Voyage au pays de la caipirinha.
Actualités Une seule distillerie, quatre alambics et une mélasse venue du Guyana : voyage dans le rhum de Sainte-Lucie, de Chairman’s Reserve à la cuvée Forgotten Casks.
Vous avez bu du rhum portoricain sans le savoir, et vous ne l'avez sans doute jamais pris au sérieux. L'île cache pourtant la plus grande distillerie de rhum premium du monde et une règle méconnue : ici, même le blanc passe un an en fût.
Un seul village panaméen, Pesé, alimente une bonne partie du rhum mondial : Ron Abuelo, le maître de chai cubain Don Pancho, le rhum de Bruno Mars et l'énigme du Seco. Notre guide du rhum du Panama.
Actualités Une seule maison, Flor de Caña, incarne presque tout le rhum du Nicaragua : née en 1890 au pied du volcan San Cristóbal, sans sucre ajouté, engagée mais pas sans zones d'ombre. Notre guide.
Actualités Les « tres B » dominicaines, une appellation d'origine depuis 2021 et un style rond à décoder : nouvelle escale de notre tour du monde du rhum, sur l'île où la canne de Colomb a débarqué en 1493.
Actualités Première terre à sucre du monde au XVIIIe siècle, Haïti cultive deux traditions de rhum uniques : Barbancourt, maison familiale fidèle à sa filiation charentaise depuis 1862, et le clairin, l'eau-de-vie paysanne des guildives devenue culte chez les cavistes.
Actualités Longtemps île à sucre, Maurice est devenue une origine majeure du rhum depuis l'autorisation du pur jus au début des années 2000. New Grove, Chamarel, Labourdonnais, Saint Aubin : le guide.
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