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Découvrez le DEPAZ, Cuvée de la Montagne, Rhum Blanc 45%, un rhum emblématique issu de la distillation de cannes à sucre récoltées sur les flancs de la Montagne Pelée en Martinique. Grâce à son procédé artisanal et une maturation soignée, il offre des notes fruitées, florales et épicées en bouche. Un héritage riche depuis 1651, synonyme de tradition et d’excellence, parfait pour les amateurs de rhums authentiques.
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Description
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DEPAZ, Cuvée de la Montagne, Rhum Blanc 45%
Origine : Ce rhum emblématique de DEPAZ est issu de la distillation du pur jus de cannes à sucre. Ces cannes sont exclusivement récoltées sur la jupe de la Montagne Pelée en Martinique.
- Procédé de fermentation long, associé à une réduction lente et fractionnée de 60 jours minimum.
- Une maturation de 3 mois minimum avant mise en bouteille garantit un goût authentique.
Notes de dégustation :
- Nez : Fruité et floral.
- Bouche : Canne à sucre, fleur d’oranger et banane.
- Finale : Poivre et tabac.
Appréciations : Au concours The Spirit Business 2023, le jury a décrit ce rhum comme « floral et fruité tant au nez qu’en bouche » et « très savoureux en bouche ».
Plantation de la Montagne Pelée
Les cannes à sucre utilisées pour créer les rhums DEPAZ poussent sur un terroir unique. Situées à la Montagne Pelée en Martinique, elles bénéficient d’un climat tropical exceptionnel, avec un ensoleillement optimal et une pluviométrie abondante. Le sol jeune et filtrant impose un enracinement profond, favorisant l’accumulation de sucre.
Histoire : La marque DEPAZ trouve son berceau à l’habitation La Montagne. Ce domaine agricole a été fondé en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île. Il est situé sur les flancs de la Montagne Pelée et est lié étroitement au développement de la ville de Saint-Pierre.
Le 8 mai 1902, une éruption volcanique détruit Saint-Pierre. Victor DEPAZ, orphelin et ruiné après la catastrophe, décide de revenir à Saint-Pierre. Quinze ans après l’éruption, il inaugure sa nouvelle distillerie le 8 mai 1917, recréant ainsi son destin familial en élaborant les rhums qui portent son nom.
Pourquoi choisir DEPAZ ?
- Un rhum riche de tradition et d’histoire.
- Un goût authentique grâce à des techniques de production respectueuses des méthodes ancestrales.
- L’assurance d’un produit de qualité, apprécié par les experts internationaux.
Célébrez l’héritage et l’art de vivre caribéen avec le DEPAZ, Cuvée de la Montagne. Découvrez un rhum unique, fruit de la passion et de la résilience de Victor DEPAZ.
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