Actualités, cocktails et découvertes du monde du rhum
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Actualités De 79 à 165 € pour 24 ou 25 flacons : contenu annoncé, degrés, prix au litre et pièges de dénomination (liqueurs, spiced, arrangés sucrés) de neuf calendriers de l’Avent rhum 2026.
Blancs 40, 50 et 55°, ambrés, VSOP, XO, assemblages Concordia et Statera : la gamme de la seule distillerie de Grande-Terre décryptée fiche par fiche, avec degrés, fûts, prix relevés et ce que nous n’avons pas pu vérifier.
Traditionnel, agricole, Grand Arôme et rhums vieux : la distillerie réunionnaise Savanna décryptée bouteille par bouteille, avec degrés, prix, position sur le sucre et ce que nous n'avons pas pu vérifier.
Cocktails La liqueur d'orange de Noël en Martinique : la recette maison pas à pas, une variante, le rhum agricole à choisir, ce que contiennent les shrubbs Clément et J.M, et deux cocktails.
Cocktails Ginger beer, glace et rhum sombre flotté en surface : la recette officielle du cocktail des Bermudes, son rhum, sa légende et pourquoi son nom appartient à la maison Goslings.
Cocktails La boisson crémeuse des chanté Nwèl : une base au rhum agricole blanc, les méthodes à froid et à chaud, le degré dans le verre et une conservation prudente au réfrigérateur.
La bouteille carrée de La Réunion passée au crible : dénomination « liqueur à base de rhum » sur les fiches vérifiées (donc au moins 100 g de sucre par litre), gamme de 17 à 40 %, prix et histoire d'une maison fondée en 1845.
La bouteille des crêpes et du baba passée au crible : assemblage de rhums des DOM mis en bouteille près de Bordeaux, 40 %, dénomination « traditionnel » sans édulcoration, prix autour de 15 € le litre.
Cocktails Rhum, beurre, cassonade, épices et eau chaude : la recette du hot buttered rum, de Jerry Thomas (1862) aux versions au batter, et le rhum que demandent les recettes publiées.
Le 15 ans qui a lancé El Dorado en 1992 a changé de recette vers 2020. Alambics, âge, relevés de sucre qui divergent, prix : ce que disent les sources.
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